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Repas de cabane à sucre pour la boîte à lunch

Un repas du temps des sucres miniaturisé! Une délicieuse soupe aux pois servie dans un thermos, accompagnée de charcuteries et de croustilles d'érable pour un lunch typiquement québécois.

 

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15 min
4
10 min

  • Ingredients

    • 1L de soupe aux pois
    • 200g de jambon tranché
    • 1 tasse de croustilles de couenne de porc (ou oreilles de christ)
    • 4 cornets d'érable
    • ¼ tasse de sirop d’érable

  • Preparation

    1. Préparer la soupe aux pois selon votre recette familiale ou utiliser une version du commerce.
    2. Réchauffer la soupe avant de la mettre dans les thermos.
    3. Disposer les tranches de jambon dans les compartiments des contenants.
    4. Ajouter les croustilles et un cornet d'érable dans chaque contenant.
    5. Verser le sirop dans de petits contenants hermétiques.
    6. Remplir les thermos de soupe chaude et bien fermer.

For the adventurers

Notes and tips

La soupe aux pois se congèle très bien en portions individuelles.
Les thermos doivent être préchauffés avec de l'eau bouillante pour maintenir la soupe chaude.
Pour un lunch plus complet, ajouter des légumes crus comme des carottes ou du céleri.
Les cornets d'érable peuvent être remplacés par des biscuits à l'érable.
Parfait pour les journées froides d'hiver et du printemps.