Super-fast sloppy joe hot dog

Image of the sloppy joe hot dog recipe by Les Belles Combines
Ingredients

  • 30 ml (2 tbsp.) olive oil
  • 450 g (1 lb) lean ground pork
  • 250 ml (1 cup) grated carrots
  • 1 chopped yellow onion
  • 2 minced garlic cloves
  • 500 ml (2 cups) salsa or more to taste
  • Salt and pepper from the mill
  • 12 hot dog buns


Path to follow

  1. In a large skillet over medium-high heat, heat the oil and cook the meat and onion for 5 minutes.
  2. Add the rest of the ingredients except the hot dog buns and simmer for 15 minutes.
  3. Place the meat mixture in an airtight container.
  4. Reheat and spoon into hot dog buns just before serving. This topping can also be used for a shepherd's pie, for a pasta topping or in a plate of meal nachos.


For adventurers


Replace hot dog buns with hard taco shells.

Garnish with chopped fresh cilantro.

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15 min
12 hot-dogs
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
    • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
    • 1 oignon jaune haché
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 500 ml (2 tasses) de salsa ou plus au goût
    • Sel et poivre du moulin
    • 12 pains hot-dogs

  • Preparation

    1. Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et cuire la viande et l’oignon pendant 5 minutes.
    2. Incorporer le reste des ingrédients sauf les pains hot-dogs et laisser mijoter 15 minutes.
    3. Déposer le mélange de viande dans un contenant hermétique.
    4. Réchauffer et déposer dans les pains hot-dogs au moment de servir. Cette garniture peut aussi servir pour un pâté chinois, pour une garniture pour pâtes alimentaires ou dans une assiette de nachos repas.

Pour les aventuriers

Remplacer les pains hot-dogs par des coquilles à tacos rigides.
Garnir de coriandre fraiche hachée.

Réaliser en Batch-Cooking