Filet de porc sur BBQ

Découvrez notre filet de porc sur BBQ, une recette simple et rapide qui ravira vos papilles lors de vos grillades estivales. Vous obtiendrez un filet de porc juteux et savoureux, parfaitement mariné dans une délicieuse sauce à base d’huile d’olive, de sauce soya, de vinaigre balsamique et d’herbes italiennes. Parfait pour un repas convivial en plein air!

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5 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 filet de porc paré (environ 800g)

    Marinade :

    • ¼ tasse d’huile d’olive
    • 3 c. à soupe de sauce soya
    • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 c. à soupe d’herbes italiennes

  • Preparation

    1. Dans un sac de congélation, déposer les ingrédients de la marinade et ajouter le filet de porc. Secouer vigoureusement pour vous assurer de bien enrober le porc de marinade. Laisser mariner de 1 à 2 heures au frigo. 
    2. Au moment de la cuisson, nettoyer et huiler la grille du barbecue.
    3. Préchauffer à puissance moyenne-élevée.  
    4. Égoutter le filet de porc et jeter la marinade. 
    5. Déposer le filet de porc sur la grille et fermer le couvercle. Cuire de 18 à 20 minutes en le retournant régulièrement. 

Pour les aventuriers

Ajouter 2 c. à soupe de flocons de piment à la marinade.