huiough
Soupe asiatique aux dumplings pour boîte à lunch
Une soupe légère aux dumplings et légumes croquants, parfaite pour un lunch équilibré et réconfortant.
25 min
4
20 min
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Ingredients
- 16 dumplings au porc ou poulet
- 6 tasses bouillon de poulet
- 2 c. à soupe sauce soya
- 1 morceau gingembre frais
- 2 feuilles de pak choï
- 2 carottes
- Oignon vert
- Graines de sésame
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Preparation
-Porter le bouillon à ébullition avec gingembre et sauce soya
-Ajouter les dumplings, cuire 5-7 minutes
-Ajouter carottes juliennées et pak choï
-Répartir les dumplings, les légumes croquants, l'oignon vert et les graines de sésame dans les contenants compartimentés
-Verser le bouillon chaud dans un thermos
Pour les aventuriers
Notes et astuces
-Conserver les légumes croquants séparément
-Ne pas trop cuire les dumplings pour éviter qu'ils se défassent
-Ajouter de la sauce sriracha ou chili au goût
-Préparer extra de bouillon pour la semaine
-Varier les légumes selon les saisons