Pide pizza au bœuf et aux légumes

Utilisez vos restes de légumes cuits grâce à cette recette de pizza composée non seulement de légumes, mais d'un savoureux mélange de boeuf haché et de tofu ferme, bien sûr agrémenté de fromage râpé! Une recette à laquelle vos enfants seront surement fiers de contribuer et qu'ils dévoreront assurément avec grand plaisir!

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20 min
6
35 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 900g (2 lb) de pâte à pizza
    • 225g (1/2 lb) de bœuf haché
    • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
    • ½ bloc de tofu ferme émietté
    • 500 ml (2 tasses) de restes de légumes cuits hachés
    • 375 ml (1½ tasse) de fromage râpé
    • Sel et poivre du moulin

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400F.
    2. Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire le tofu émietté et le bœuf haché pendant 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Bien émietter le bœuf pendant la cuisson.
    3. Ajouter la sauce et les légumes cuits hachés et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
    4. Abaisser la pâte en un grand rectangle d’environ ½ cm d’épaisseur et couper en 6.
    5. Pincer les extrémités des 6 pâtes de manière à former un bateau. Déposer sur une grande plaque à cuisson antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.
    6. Garnir chaque bateau du mélange de bœuf et saupoudrer chaque pide pizza de 60 ml (¼ tasse) de fromage râpé.
    7. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pide pizzas soient dorées et la pâte bien cuite.

Pour les aventuriers

Remplacer la sauce tomate par la même quantité de sauce Alfredo.

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