Bruschettas fraises et feta

Ces bouchées composées de fraises fraiches, de fêta, de noix de Grenoble et d'une touche de menthe seront parfaites à servir en apéro ou en entrée, en plus d'être évidemment savoureuses à souhait!

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15 min
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15 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 baguette de pain coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur
    • 60 ml (¼ tasse) + 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 500 ml (2 tasses) de fraises fraiches hachées
    • 125 ml (½ tasse) de feta émietté grossièrement
    • ½ petit oignon rouge haché finement
    • 2 branches de céleri haché
    • 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble en morceaux
    • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraiche hachée
    • Sel et poivre du moulin au goût

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400F.
    2. Couper la baguette de pain en tranches de 1 cm d’épaisseur. Déposer sur une plaque antiadhésive et badigeonner d’huile d’olive des deux côtés. Poivrer au goût.
    3. Déposer au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient légèrement dorés. Réserver. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients et servir sur les croûtons.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Ajouter une tasse de roquette et arroser d’un filet de caramel de balsamique au moment de servir.

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