Boulettes en sauce rosée

Tous les enfants aiment les boulettes, et celles-ci ne feront pas exception à la règle! Elles plairont d'autant plus aux parents, avec ses épinards dissimulés dans un savoureux mélange de porc haché et d'oignons verts, servi dans un mélange onctueux de sauce tomate et de fromage à la crème.

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30 min
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35 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 tasses d’épinards frais hachés
    • 3 oignons verts hachés finement
    • 450g de porc haché
    • 1 oeuf
    • ¼ tasse de chapelure nature
    • Sel et poivre du moulin, au goût
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • ½ tasse de fromage à la crème
    • 1 conserve (680ml) de sauce tomate (ou plus au goût)

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375ºF.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes sauf l’huile. Façonner des boulettes d’une grosseur d’environ 2 c. à soupe. Réserver.
    3. Dans un poêlon profond allant au four, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et dorer les boulettes pendant cinq minutes en les retournant régulièrement. Ajoutez la sauce et le fromage à la crème. Bien mélanger. Recouvrir et cuire au four pendant 30 minutes.

Pour les aventuriers

Ajouter ½ tasse de fromage italien râpé au mélange de boulettes.

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