Boulettes aux champignons en sauce brune

Combinez porc haché, oignon vert, champignons hachés, biscuits soda et épices, et découvrez de savoureuses boulettes à servir simplement avec de la sauce brune du commerce, pour un souper préparé en deux temps trois mouvements!

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20 min
20 à 24
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 c. à soupe de beurre
    • ½ tasse d’oignon vert, haché finement
    • ½ tasse de champignons hachés très finement
    • 1½ lb de porc haché
    • 1 tasse de chapelure de biscuits soda
    • 2 œufs
    • 1 c. à soupe d’épices: ¼ c. à soupe de poudre d’ail et ¾ c. à soupe de basilic séché
    • Sel et poivre au goût
    • 1 litre de sauce brune

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375F.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes sauf le corps gras. Façonner des boulettes d’une grosseur d’environ 2 c. à soupe. Réserver.
    3. Dans un poêlon profond allant au four, à feu moyen-vif, chauffer le corps gras et dorer les boulettes pendant 3 minutes en les retournant régulièrement.
    4. Ajouter la sauce et bien mélanger.
    5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient complètement cuites.
    6. N’hésitez pas à ajuster la texture des boulettes avec des œufs si votre préparation est trop sèche et en ajoutant de la chapelure si votre préparation est trop humide.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Ajoutez du fromage à votre plat pour encore plus de saveur!

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