Boulettes au poulet barbecue en sauce Alfredo

Le poulet haché est mis à l'honneur dans cette recette de boulettes, auquel on ajoute des carottes, de l'oignon rouge, de la chapelure de croustilles BBQ et que l'on sert dans une onctueuse sauce Alfredo, pour des boulettes crémeuses et assurément délicieuses!

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20 min
20 à 24
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 c. à soupe d’huile de Canola
    • ½ tasse d’oignon rouge haché finement
    • ½ tasse de carottes râpées
    • 1½ lb de poulet haché
    • 1 tasse de chapelure de chips barbecue
    • 2 œufs
    • 1 c. à soupe d’origan séché
    • Sel et poivre au goût
    • 1 litre de sauce Alfredo

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375F.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes sauf le corps gras. Façonner des boulettes d’une grosseur d’environ 2 c. à soupe. Réserver.
    3. Dans un poêlon profond allant au four, à feu moyen-vif, chauffer le corps gras et dorer les boulettes pendant 3 minutes en les retournant régulièrement.
    4. Ajouter la sauce et bien mélanger.
    5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient complètement cuites.
    6. N’hésitez pas à ajuster la texture des boulettes avec des œufs si votre préparation est trop sèche et en ajoutant de la chapelure si votre préparation est trop humide.

Pour les aventuriers

Ajoutez du fromage à votre plat pour encore plus de saveur!

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