Biscuits avoine et fruits séchés

Des biscuits nutritifs et gourmands grâce à un mélange de flocons d'avoine, de graines de lin, de bananes en purée, de sirop d'érable, de raisins secs et d'abricots séchés, que vos enfants prendront certainement grand plaisir à cuisiner... et à déguster!

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15 min
24 à 30
30 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
    • ¼ tasse de graines de lin moulues
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • 1 pincée de sel
    • 3 oeufs
    • 1 tasse de bananes en purée
    • ¼ tasse d’huile végétale
    • ¼ tasse de sirop d’érable
    • 1 tasse de raisins secs
    • ½ tasse d’abricots séchés hachés

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375F.
    2. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les graines de lin, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
    3. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la purée de banane, l’huile végétale et le sirop d’érable.
    4. Incorporer le mélange sec au mélange humide.
    5. Ajouter les raisins secs et les abricots hachés et mélanger à nouveau.
    6. À l’aide d’une cuillère, répartir l’équivalent de 2 c. à soupe de mélange par biscuit sur deux plaques de cuisson antiadhésives.
    7. Aplatir légèrement avec une fourchette.
    8. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat.

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