Le batch cooking: une méthode de planification des repas efficace et économique
16 February, 2023
La planification et la préparation des repas représente certainement une des tâches les plus prenantes du quotidien, et il importe donc de trouver une méthode qui non seulement fonctionne bien et vous fait économiser temps et énergie, mais qui convient aussi bien à votre réalité autant personnelle, professionnelle que familiale! Chez Les Belles Combines, nous sommes adeptes du batch cooking, mais comme nous savons que la réalité de chacun est différente, nous avons aussi pensé inclure à notre abonnement Chef.fe de famille une version mini de notre batch cooking régulier. Découvrez dès maintenant ces deux façons de planifier et de préparer vos repas!
Le batch cooking
Notre méthode de batch cooking vous permettra de cuisiner en l'espace de trois heures seulement quatre repas et deux collations/desserts pour la semaine. Grâce à une méthode de travail organisée de façon à optimiser chacune des étapes de préparation, rentabilisez votre temps et libérez en une seule fois la charge mentale associée à la gestion des repas! Et, parce qu'on tient à vous simplifier la vie le plus possible, on vous offre aussi chaque mois la liste d'épicerie complète des ingrédients nécessaires à la préparation des recettes, classés par catégories que vous retrouverez au supermarché.
Si vos semaines sont ultra remplies ou que vos soirées sont souvent à la course en raison de rendez-vous professionnels ou d'activités sportives des enfants, le batch cooking est peut-être la solution qu'il vous faut!
Le mini batch cooking
Si vous n'avez chaque semaine que deux soirées plus chargées et que vous ne disposez pas de trois heures à consacrer chaque week-end à la préparation de vos repas, utilisez plutôt une heure trente de votre temps afin de préparer un mini batch cooking qui vous fournira trois repas complets pour nourrir toute votre famille. Bien qu'elle demande moins de temps, la méthode est la même que pour le batch cooking: chaque mois, retrouvez dans votre abonnement Chef.fe de famille une méthode de travail détaillée et la liste des ingrédients nécessaires afin de préparer trois délicieuses recettes.
En plus d'être équilibrées et bien sûr toujours savoureuses, les recettes proposées par notre collaboratrice Sonia Lizotte de l'Escouade culinaire présentent aussi généralement une alternative végétarienne ainsi qu'une version pour les enfants plus aventuriers qui aiment explorer en cuisiner et découvrir de nouveaux aliments. De plus, la plupart des plats suggérés se congèlent, de façon à ce que vous puissiez garder en réserve les surplus et les utiliser pour les soirées où votre réserve d'énergie sera à zéro!
Prêt.e à cuisiner? Découvrez dès maintenant dans notre abonnement Chef.fe de famille notre section complète sur la planification et la préparation des repas!