Rincer et égoutter 1 boîte de 540 ml d’haricots noirs. Réserver.
Dans un bol, battre 8 oeufs, ½ tasse de crème 15%, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, du sel et du poivre au goût.
Ajouter 1 tasse de fromage râpé tex mex, 1 oignon vert haché, un poivron rouge haché, la boîte d’haricots noirs rincés et égouttés et bien mélanger.
Verser dans un moule à cuisson rectangulaire antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
C’est au moment de servir, que les aventuriers pourront garnir de crème sûre et déguster avec des chips de maïs.
Hacher 2½ tasses de restes de viandes cuites ou de charcuteries. Réserver.
Dans un grand poêlon profond avec couvercle, chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif et cuire 1½ tasse de restes de viandes cuites, un poivron rouge haché et 2 oignons verts hachés pendant 2 minutes.
Ajouter 1½ tasse de couscous cru et 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes. Recouvrir, laisser mijoter 1 minute, retirer du feu et laisser gonfler pendant 3 minutes.
Défaire le couscous à la fourchette, ajouter 2 tasses d’épinards hachés et ¼ tasse de votre vinaigrette préférée et bien mélanger. Servir chaud ou froid. C’est à cette étape que les aventuriers pourront remplacer les restes de viandes par 6 œufs cuits durs.
Hacher 1 tasse de vos légumes préférés crus ou cuits. Réserver.
Dans un grand poêlon, à feu moyen vif, écrasé les 6 croissants le plus mince possible et cuire pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les croissants soient croustillants.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Répartir ½ tasse de fromage à la crème à la ciboulette sur les croissants. Garnir de 1 tasse de restes de viandes cuites ou charcuteries et d’une tasse de vos légumes préférés hachés. C’est au moment de servir que les aventuriers pourront arroser de caramel de vinaigre balsamique.
1 planche à découper
1 couteau de chef
1 couteau d’office
Cuillères à mesurer
Tasses à mesurer
Bols à mélanger
1 fouet
1 cuillère de bois
1 ouvre-boîte
1 moule rectangulaire à cuisson
1 grand poêlon
Contenants vides (entreposage ou congélation)
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